• Lemon Curd (french)

    Written by 3°6 blog in Cook on 30 January 2015 à 11:51
    Ingrédients/ pour 4 personnes:
    • Pour deux pots:Lemon Curd
    • 4 citrons
    • 100 g de beurre
    • 250 g de sucre
    • 4 oeufs
    Préparation:
    1. Râpez le zeste de 2 citrons, puis pressez le jus des 4 citrons.
    2. Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le zeste, les oeufs, le sucre et le beurre en morceau.
    3. Faites chauffez au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 mn, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
    4. Pour finir, versez dans les pots et fermez. Conservez au frais (maximum 1 mois).

    sarcasticBONNE DEGUSTATION !!!cool

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